行業痛點

高流動率正讓您的企業付出代價

餐旅及旅遊業以人為本。人才短缺導致:

  • 服務不穩
  • 後廚壓力
  • 員工倦怠
  • 繁忙時段被迫停業

可靠廚師難求,而擔保烹飪師或餐廳經理更似乎困難重重;每個空班都直接影響營收與口碑。

勞工協議與 DAMA 策略

專精高級餐飲與酒店/住宿協議,為員工打通 PR 路徑,提升留才。

技能評估(TRA & VETASSESS)

  • 廚師/烹飪師的 TRA
  • 經理職位的 VETASSESS
  • 全流程規劃與把關

簽證項目管理(482/494/186)

從擔保、提名到簽證,全程由律師團隊處理。

擔保合規

就薪酬、工時、培訓與留存紀錄,提供長期合規顧問。

 成功案例

為您的場所量身訂製的簽證策略

餐旅業需要專門工具,而非僅靠標準簽證:

  • 餐旅業勞工協議(HILA)

    申請高級餐飲或酒店/住宿協議,讓烹飪師與經理獲得清晰的 PR 路徑,強化留才。

  • DAMA

    指定地區方案,開放 Cook/Restaurant Manager 等職位,並在薪資與英語門檻上提供優惠,PR 路徑明確。

  • 482/186/494

    廚師(列入中長期清單)與偏遠地區擔保的核心途徑。

廚房與烹飪:

  • 廚師(351311)
  • 烹飪師(351411)
  • 糕點師(351112)
  • 麵包師(351111)

管理與前台:

  • 餐廳/咖啡廳或餐廳經理(141111)
  • 酒店或汽車旅館經理(141311)
  • 住宿及餐旅經理(其他)(141999)
  • 酒店服務經理(431411)

餐旅行業成功實證

「我們為昆士蘭偏遠地區一間酒店集團成功談成 DAMA 勞工協議,擔保 5 名酒店經理與 12 名烹飪師(當地無法補足)。我們為全體員工落實 4 年 PR 路徑,結束用工危機並穩定後廚與營運。」

擔保廚師與烹飪師有何差異?

廚師(351311,Cert IV)列入中長期清單,有 PR;烹飪師(351411,Cert III)屬短期清單,無標準 PR。須用 DAMA/勞工協議。

為何餐廳經理不能用標準 482?

多數都會區已移除該職;需 DAMA 地區或申請勞工協議(如高級餐飲協議)。

如何讓 Cook 願意長期留任?

提供 PR 路徑。Cook 只能靠 DAMA 或餐旅勞工協議實現。我們可為您規劃。

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